Зміст
Арахіс - олійний плід з тієї ж родини, що і каштани, волоські та фундук, багатий добрими жирами, такими як омега-3, які допомагають зменшити запалення в організмі та захистити серце.
Цей фрукт широко використовується в різних кулінарних заготовках, таких як десерти, закуски, батончики із злаками, тістечка та шоколадні цукерки, їх легко знайти в супермаркетах, невеликих продуктових магазинах та продовольчих магазинах.
Таким чином, регулярне вживання арахісу приносить такі переваги для здоров’я:
- Запобігайте хворобам серця, оскільки він містить ресвератрол, ту саму захисну речовину, що міститься у вині;
- Запобігайте атеросклерозу, оскільки він містить мононенасичені жири, які знижують рівень холестерину;
- Запобігання раку завдяки наявності ресвератролу, вітаміну Е та фітостеролів;
- Запобігати передчасному старінню, оскільки воно багате антиоксидантами;
- Підтримуйте здорові м’язи та сприяйте скороченню м’язів, оскільки вони містять магній і калій;
- Джерело енергії, що покращує результативність тренувань та сприяє гіпертрофії та відновленню м’язів;
- Покращують настрій і зменшують стрес, оскільки він містить триптофан - речовину, яка сприяє виробленню гормонів добробуту;
- Запобігайте анемії та зменшуйте ризик вад розвитку дитини, оскільки вона містить фолієву кислоту.
Щоб отримати ці переваги, слід споживати пальму арахісу або 1 столову ложку чистого арахісового масла 5 разів на тиждень. Подивіться також, як використовувати арахісове масло для набору м’язової маси.
Людям, які схильні до жирної шкіри, слід уникати вживання арахісу в підлітковому віці, оскільки це, як правило, посилює шкірні олії та вугрі. Крім того, у деяких людей арахіс може викликати печію.
Харчова інформація про арахіс
У наступній таблиці наведена харчова інформація 100 г сирого і смаженого несолоного арахісу.
Склад | Сирий арахіс | Смажений арахіс |
Енергія | 544 ккал | 605 ккал |
Вуглеводи | 20,3 г. | 9,5 г. |
Білок | 27,2 г. | 25,6 г. |
Жир | 43,9 г. | 49,6 г. |
Цинк | 3,2 мг | 3 мг |
Фолієва кислота | 110 мг | 66 мг |
Магній | 180 мг | 160 мг |
Як споживати
Арахіс слід вживати бажано у свіжому вигляді, оскільки він має більш високий рівень ресвератролу, вітаміну Е та фолієвої кислоти, маючи менше солі. Хороший варіант - купити його сирим і підсмажити вдома, поставивши в середню духовку на 10 хвилин. Щоб зробити пасту, просто подрібніть арахіс у блендері до стану кремоподібної маси.
Однак через високу калорійність його слід вживати в помірних кількостях, дотримуючись, зрештою, рекомендованої кількості лише тієї кількості, яка поміщається в долоні. Дивіться також усі переваги бразильського горіха.
Рецепт Paçoca Light
Інгредієнти
- 250 г смаженого і несоленого арахісу
- 100 г вівсяних висівок
- 2 столові ложки вершкового масла
- 4 столові ложки легкого цукру або кулінарного порошку підсолоджувача на ваш вибір
- 1 щіпка солі
Режим підготовки:
Збийте всі інгредієнти в блендері або процесорі до однорідності. Виймаємо і формуємо, вимішуючи суміш, поки вона не набуде потрібної форми.
Арахіс також широко використовується для гіпертрофії м’язів, пов’язаних із силовими тренуваннями для набору м’язової маси.
Інші продукти, що покращують настрій
Подивіться у відео нижче, які інші продукти харчування також покращують настрій: